德州农场

今日逛 mall，每人斩获 Nike 跑鞋一双。回来以后到 Costco 买了美人鱼推荐的 uncooked tortilla 饼，回家做了京酱肉丝，用新近添置的切丝器切了黄瓜丝，土豆丝，胡萝卜丝，炒了绿豆芽，鸡蛋，黑木耳，卤了猪耳朵，切了葱丝，加上甜面酱，开吃！

合影

所有原料

卷起来（照糊了，单手功力太差）

新开的一家泰国餐馆，在 24 +148 Safeway 那个 plaza 里面。环境非常不错，很干净，很新。

点了三个菜：
#8: Gai Hor Bai Toey 这个是 waiter 推荐的泰国本帮菜，基本上就是某种植物的叶子裹鸡块油炸。鸡肉还算嫩，味道还不错。
#24: Larb (Pork) 这个菜味道有点点怪，酸酸的，说是类似沙拉的一道菜，没想到分量那么大，根本吃不完。
#42: Red Curry (chicken) 这个是很中规中矩的泰国菜。咖喱鸡肉加椰汁，甜甜辣辣的很下饭，某人很喜欢。

结账：31.35+tax，不算贵

rating：3/5 可以一试。

这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。

葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀，加三大勺生粉，拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条，抓匀。

起油锅，倒入足够量的油，烧到五成热（电炉大概 medium high 的位置），肉条一条一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热（电炉 high 的位置），所有肉条一起下去略炸出锅装盘。

肉条松软可口，外焦里嫩。

STP = Seattle To Portland，是由 North Cascade Bicycle Club 组织的年度大型自行车骑行活动。起点在西雅图华大，终点是波特兰 Holladay park。全程 204 mile （大约 320 公里）。猛人一天骑完，弱人如我就需要两天。

周五晚上睡的有点晚，11 点多才上床，早上四点就起来了。吃了头天晚上买的 pizza 做早餐。整理好东西，开车出发去述昆家里接上了他和到他那儿集合的 Steven，一起到了华大。Guide 上写建议走 5 号北然后 45 街下，traffic 会好。结果那边在修路，绕来绕去，快到停车场还堵车。最后实在不耐烦等，就在旁边的小 plaza 下了背着行李骑了过去。把行李丢上了去 Castle Rock 的 truck，就出发了。因为参加人数太多，出发的时候都是一批一批的。沿着画好的路线，跟着大部队。肯定不会走丢，因为到处都是人。路边有早起的居民聚在家门口给大家打气，很友好很 inspiring。

25 左右的地方是第一大的休息站，吃了一个墨西哥饼卷 cheese，半个香蕉。拿了两个 free 的 water bottle，灌了两罐运动饮料，拿了两个 nuun 的小药片（亏大了，应该多拿几个）。这个药片可以速溶于水，补充电解质，而且无糖，非常适合运动使用。建议见到了不要放过，多拿几个。一路上免费的运动饮料并不太多，很多 mini stop 都要钱的。有了这个药片，只要接一罐水（这个基本上都是 free 的），就有运动饮料了。吃饱喝足灌满水，继续出发。Steven 同学很快就没影了，跟着他骑太累了，我决定还是按照自己的 pace 来。虽然路程很长，一路上倒也是不无聊，时不时超超别人的车，时不时的被别人超超车。广哥说超车是有快感的，同样也适合自行车

中间不记得在多少 mile 了，迎来了第一个大坡，所有的人都慢腾腾的很辛苦的在爬坡。然后就看见后面冲过来一堆车子呼啸而过。当时俺心里那是滔滔江水啊。虽然坡爬的很累，绝大多数人都还是坚持到了坡顶，很有成就感。然后基本上是一马平川。中间看到了两起事故，救护车都来了。提醒大家骑车一定要小心。大概 60 多mile 的地方转到了一个专门的 bike trail 上骑，很是舒服，有树荫，没有汽车。

大概在下午两三点的时候，我到了 100 mile 处的 Centralia College。这里是一个很大的休息站，很多人选择第一天只骑到这里。值得一提的是路边的一家居民搭了一个喷雾的莲蓬头架子，骑车从下面过去感觉非常清凉。这里有免费的冰棍，high protein 的牛奶。吃了点儿东西，歇了 10 分钟，继续上路。非常丢人的是出去没多久，miss 了一个路口。要不是后面的人叫住我，就不知道会骑到哪里去了。从 Centralia 开始的 40 mile 是很 tough 的一段，有很多的坡，虽然坡度都不是很大。中间爬完一个坡在顶上歇着的时候上来一个姐们说”This hill is killing me!”。我就跟她说:”I just called my friend, they told me there’s another one ahead”。她很夸张的做出要晕过去的样子说“well, now I feel it’s tough!”。快到 Castle Rock 的时候路边有个牌子”前方三迈就是 Castle Rock High“。哼哧哼哧爬了一迈的坡，又看到个牌子”前方两迈有水果，热水！“。看到了希望，继续爬坡，然后又看到一个牌子”只有一迈了，顶住！“。当我终于看到 Castle Rock 高中休息点的时候，已经快不行了。Steven 和述昆已经到了一个多钟头了。洗了个热水澡，吃了pasta 的晚餐（10块钱一份，味道真不匝地）。出门照了几张照片，风景还挺不错。回来找到了自己的行李，钻到睡袋里面头刚挨着枕头就睡着了，睡的那个香啊。

第二天 6 点多醒了，吃了早餐，六块钱，两个 pancake，两个小 sausage link，半根香蕉。本来我们是打算骑出去 8 mile 到下一个休息点吃早饭的。结果人家八点才开门。只好在 Castle Rock 吃了。行李打包好扔到 truck 上，继续出发。屁股疼手疼，不过倒是没有想像中那么夸张。感觉一晚上的好睡让精力恢复的很好。这一天的路程很轻松。很快到了那座 WA/OR 边界的铁桥，停下来照了几张照片。在最后一个大休息站外面碰到了 Steven，跟了一段，跟不住，还是自己慢慢骑了。然后又碰上了述昆，一起一路冲到了终点。进入 Portland 市区，有很多市民会鼓掌欢迎，说”Welcome to Portland！“。终于到了终点！Finish line 两边站满了人，高声欢呼。非常非常有成就感。一位大妈站在终点线里面，给每个人都发了个 2010 STP Finisher 的小牌子。

骑完整个 STP，并没有我想象中的那么 tough。我原来以为一天骑 140 mile 会让我死去活来，没想到还能有一些余力。其实就像 yccyccy 说的那样：You just need to step out of your comfort zone and be brave to face the challenge. 人生里面会有很多的 challenge。在完成了 STP 以后，我感觉更加的自信可以面对更多挑战。

很多事情只有不愿意做，而不是做不了。

Join us for the next ride.

看图说话：

推荐电影《Frida》，2003 年六项奥斯卡奖提名，两项获奖。很不幸的碰上了 Nicole Kidman 主演的《The Hours》，未能获得最佳女演员奖（btw, 强烈推荐 《The Hours》)。讲述了近代墨西哥画家 Frida 的一生，很值得一看。

烧了很多好吃的。show off 一下：

Flying wheels 45 mile route. 不过很白痴的走错了路，白白的多爬了 1mile 的坡。本来准备走 65 mile 的 route，不过天气不好，太冷，就换了短的。全程下大雨，人生又完整了一部分。全身湿透，鞋子里面成了水洼，白袜子被车轮飞溅起来的泥水染成了黑色，bike shirt 上面全是泥点。。刚仔细看了一下 elevation gain，比去年的 65 mile 的路线少了大概 500. 运动量也很大。回到家，某人做了白菜丸子汤和麻婆豆腐，吃了好大一碗饭。真爽啊。